La cuisine du Baladin des Saveurs

Infos cultures & achat de fleurs comestibles Amis farfadets, bonjour ! Les farfadets tout d’abord il faut que vous appreniez à faire pousser vos fleurs de manière rapide et naturelle. Car il est important de les récolter fraîches et comme l’on est jamais si bien servi que par soi-même, je vais vous expliquer comment faire … En plus c’est amusant et instructif que de se confectionner un jardin d’intérieur. Plusieurs manières existes. La première consiste tout simplement à planter quelques graines dans un pot de fleur ou éventuellement dans une caisse en polystirène, tu sais les caisses blanches dans lesquels on met les poissons au marché. N’oublie quand même pas de bien les laver car l’odeur du poisson est tenace. Ensuite de veiller à arroser de manière régulière tes plantations. Lorsque tu achètes des graines, l’exposition et le nombre d’arrosage est inscrit sur l’emballage des graines. La seconde manière nécessite un peu de bricolage, mais est de loin la plus rapide et la plus avantageuse. Il te faut : 2 bouteilles en plastiques d’un litre et demi (style eau minérale), 1 paire de ciseau, une éponge (style éponge de cuisine), du terreau et bien sûr des graines. Mode d’emploi : Tout d’abord découpe à l’horizontal ta 1ère bouteille en plastique +/- 12 cm en-dessous du goulot, de manière à en faire un entonnoir. Lorsque c’est fait, enlève le capuchon de ta bouteille et retourne l’entonnoir de manière à avoir le goulot vers le bas. Remplis le restant de ta bouteille sur une hauteur de +/- 10 cm d’eau. Dans le goulot de ton entonnoir, coince un morceau d’éponge et emboîte ton entonnoir goulot vers le bas dans ta bouteille de manière à ce que l’éponge soit immergée dans l’eau. Plie légèrement le bord de ton entonnoir afin de laisser un espace pour laisser de l’air arriver jusqu’à ton eau. Le grand moment est arrivé, mets de la terre dans l’entonnoir au-dessus de l’éponge et plantes-y quelques graines. A ce stade tu as deux solutions : 1. Soit tu attends que ta plante pousse à son rythme. 2. Soit tu découpe un deuxième entonnoir dans la deuxième bouteille et tu en coiffe ta première bouteille, afin de lui faire une serre, ce qui aura pour résultat d’accélérer la croissance de ta plante. Voici quelques conseils afin de cultiver soi-même des fleurs comestibles : - ne semer que des semences certifiées comestibles, de préférence des graines de l’agriculture biologique. - ne jamais utiliser des pesticides ou insecticides. Ces produits sont très rémanents (leurs effets dure longtemps), parfois pendant des durées très longues et sont toxiques pour l’organisme. - si vous souhaitez en utiliser, toujours utiliser des engrais et des produits biologiques et vérifier leur adéquation avec une consommation humaine des produits. Idéalement, votre jardin de fleurs comestibles doit être éloignés des sources de pollution (rue) et d’autres cultures sur lesquelles on aurait utilisé des produits phytosanitaires toxiques (attention au vent). Les acheter Les fleurs de courgettes en barquette peuvent assez facilement être trouvées, parfois même en grandes surfaces (environ 200 euros le Kg) mais les barquettes conditionnées sous vide de fleurs diverses sont plus difficiles à trouver. C’est malheureusement mission quasi impossible si on n’habite pas en région parisienne. Si vous connaissez des adresses en province, n’hésitez pas à nous les communiquer

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